立冬過了，隨著溫度的下降，各種水產養殖品種逐漸由旺食轉為少食、停食，直至進入冬眠階段。當水溫降至10℃左右時，養殖管理一方面要做好已達商品規格的養殖產品的上市捕撈工作，另一方面要抓好未達商品規格的養殖產品的越冬準備，加強管理，保證其安全越冬。華全電力現將常見水產養殖品種的越冬準備和越冬管理技術介紹如下：
一、對蝦
主要是幼蝦、親蝦的越冬，要選擇比較規格、避風向陽、水深1.5m以上且水草較多的池塘作越冬池。一般每畝可種植水草150kg～200Kg或柳樹根25kg～35kg。挑選體質健壯、附肢齊全、體型標準的個體作越冬親蝦，其中雌性親蝦規格為200只/kg～500只/kg，親蝦規格為140只/kg～240只/kg，雌雄比例為2：1，放養密度15kg/畝～25kg/畝。如果是幼蝦越冬，應從12月下旬開始，選擇晴天放養，幼蝦規格為2000只/kg～3000只/kg，放養密度20Kg/畝～40kg/畝。在晴暖的天氣里，每次需投喂飼料1Kg/～2kg/畝，每隔7天～10天投喂1次，飼料要求少而精，由專人管理，定期檢查，并做好防污染、防敵害工作。嚴冬季節，要防止池水結冰。一旦結冰，要及時敲碎鉆洞，嚴防親蝦因缺氧窒息而死。
二、河蟹
一般要求當年達到商品規格，如果因品種原因未能達到，就要考慮越冬。在立冬季節，選用土池做越冬池，池內要有高出水面的土墩，水深1.5m，盡量不使池水結冰。池內要布設有水草，池埂要鋪設柴草，使雪水不能直接流入池內。池內還可以適量加些食鹽，這樣既可以增加池水的滲透壓，降低冰點，又可以滿足河蟹生理所需的一定鹽度。
三、魚種
四、黃鱔
入冬前，黃鱔需大量攝食貯積養分，因此當氣溫下降到10℃左右時，應投喂飼料，使之達到膘肥體狀，有利于安全越冬。當氣溫下降到15℃時，黃鱔處于休眠狀態，不出洞也不覓食，這時可將池水排干。為了保持底泥濕潤和溫暖，可在上面覆蓋少量的稻草和草包，以免結冰而使黃鱔凍傷致死，并注意防止老鼠和畜禽的危害。
五、蚌
水溫偏低時，為了防止冰凍而損傷蚌體，應加深水位，或將蚌下降到深水層，但不能觸及池底，并使水體保持一定的肥度。冬季，要敲碎水面封冰，不使水體缺氧。
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